Inhalt: Bekannte klassische Rezepte der ARD-Buffet-Kochsendung. Wer mag sie nicht, die Klassiker unserer Heimat? Bratkartoffeln, Spätzle, Gulaschsuppe oder Topfenstrudel - die ARD-Buffet-Köche haben die altbewährten Rezepte der heutigen Zeit etwas angepasst, wie z.B. weniger Sahne und Mehlschwitze. Hier finden wir unsere Lieblingsrezepte, Salate, Suppen, Eintöpfe, Pfannengerichte und etwas Leckeres aus dem Ofen. Den meisten Gerichten ist eine Doppelseite gewidmet. Die Zutatenlisten sind nicht ellenlang, die Kochanleitung verständlich und übersichtlich. Die Fotos regen den Leser an, sich an den Herd zu stellen und ein schönes klassisches Gericht wieder selber zu kochen. Zwischen den Rezepten stellen sich die Fernsehköche vor. Im Anhang befindet sich ein praktischer Saisonkalender für heimisches Gemüse. Besonders gefällt der Hinweis auf Regionalität. Die Landwirte aus der Region zu unterstützen und Vielfalt zu jeder Jahreszeit auf dem Teller zu haben, ist ein großer Gewinn. Nicht vegan, nicht vegetarisch, einfach nur heimatlich. Ein dickes Lob für diese Heimatküche! - Ein Muss für jede Bücherei. Schlagworte:Kochen Systematik: Küche & Co Landfrauen Umfang: 135 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Küche & Co. Landfrauen ISBN: 978-3-89883-663-0
Inhalt: Die besten Familienrezepte, Dekorations- und Geschenkideen für eine besinnliche Weihnachtszeit. Irgendwie scheint es in den letzten Jahren zunehmend so zu sein, dass die Landfrauen die Königinnen der kulinarischen Versorgung in allen Lebenslagen und zu allen Zeiten schlechthin sind. Jedenfalls sind die Bücher mit Landideen oder Landrezepten immer wieder ein Quell von Ideen zum Nachdekorieren, -basteln, -bauen oder -kochen. Es macht Spaß, in ihnen zu blättern und zu schmökern. So auch hier. Einige Rezepte sind altbekannt, aber andere sind der modernen Küche angepasst und abgewandelt. Es stehen keine Kalorienwerte oder sonstige unfreundliche Angaben am Rand - und das ist gut so! Alle Rezepte sind natürlich erprobt und gut nachzubereiten. Von Anfängern genauso gut wie von alten Kochhasen. Und immer wieder wird eine Idee zum Dekorieren während der Advents- und Weihnachtszeit mit eingestreut. - Ein schönes Werk und somit für alle Bestände geeignet. Schlagworte:Weihnachten Systematik: Weihnachten - Backen/Kochen Umfang: 151 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Weihnachten Backen/Kochen ISBN: 978-3-89883-696-8
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