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Autor	Titel Verlag	Systematik	Medium (Bilder aus)	Sofort ausleihbar?
Sonnewald, Lena	Desserts Umschau, Neustadt an der Weinstraß (2007) Standort: Küche & Co Dies und Das Details hier Schlagworte: Nachspeisen, Süßspeisen Systematik: Küche & Co. Dies und Das Umfang: 127 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Küche & Co Dies und Das ISBN: 978-3-86528-289-7	Küche & Co. Dies und Das 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Hülshoff, Carola [Red.]	Dr. Oetker Blitzsuppen Dr. Oetker-Verl., Bielefeld (2011) Standort: Küche & Co Dies und Das Details hier Inhalt: 40 köstliche Suppenrezepte, die man einfach und in weniger als 30 Minuten zubereiten kann. Systematik: Küche & Co. Dies und Das Umfang: 95 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Küche & Co Dies und Das ISBN: 978-3-7670-0849-6	Küche & Co. Dies und Das 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Williams, Belinda; Painter, Steve	Suppenliebe herzerwärmende Rezepte für jede Gelegenheit Thorbecke, Ostfildern (2015) Standort: Küche & Co Dies und Das Details hier Inhalt: 60 Rezepte für Suppen aller Art. Die britische Autorin betreibt in Yorkshire eine Suppenmanufaktur, sie ist also eine ausgewiesene Expertin für Suppen. Einführend beschreibt sie genau die Herstellung von vier Grundfonds mit Gemüse, Fisch, Rindfleisch und Huhn. Anschließend stellt sie vielfältige Rezepte zur Variation der jeweiligen Suppenbasis vor. Dabei geht es mal eher deftig zu wie bei einem Cassoulet mit Würstchen und Bohnen oder edel wie bei der Hummer-Bisque. Die Bandbreite der 60 Rezepte ist groß, von der klassischen Minestrone über verschiedene Varianten von Spargelsuppe, asiatisch gewürzten Suppen bis zur Schellfischsuppe. Jede Suppe wird auf einer Doppelseite vorgestellt mit Rezept, Foto und einem kleinen Einleitungstext. Leider wurde für letzteren eine schreibschriftähnliche Schrifttype gewählt, die das Lesen etwas beschwerlich macht. - Bei Bedarf gut möglich. Aus dem Engl. übers. Systematik: Küche & Co. Dies und Das Umfang: 143 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Küche & Co Dies und Das ISBN: 978-3-7995-0579-6	Küche & Co. Dies und Das 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Holupirek, Katinka; Lang, Coco	ARD Buffet Feine Küche für zu Hause supereinfach - superlecker ZS, München (2018) Standort: Küche & Co Dies und Das Details hier Inhalt: Besondere Kochrezepte für die feine Küche. Besondere Kochrezepte für die feine Küche findet man im ARD Buffet immer dienstags - sowie in diesem Buch. Mehrere Starköche präsentieren ihre Lieblingsrezepte: z.B. Jörg Sackmann mit gebratenen Portobello-Pilzen und Sauce Vierge oder Rehnüsschen mit Süßholzsauce und Kirschen, Vincent Klink mit Carpaccio vom Rinderfilet und Gewürzpflaumengelee oder Speckzander auf Wurzelgemüsepüree, Karlheinz Hauser mit Lammkarree unter der Kräuterkruste oder Lasagne mit Flusskrebsen und Spargel, Michael Kempf mit Sherry-Maishähnchenbrust auf Blumenkohl, Martina Kömpel mit Entrecôte und Estragon-Senf-Sauce usw. Jeder Koch wird mit Foto, Steckbrief und persönlicher Beschreibung vorgestellt. Die Rezepte für besondere Anlässe enthalten außer der Zutatenliste die ausführliche Anleitung für die Zubereitung und meist auch ein leckeres Foto. Der Inhalt ist in folgende Teile gegliedert: Rund ums Menü - Wissenswertes - Porträts - Kleine Gerichte - Fleischgerichte - Geflügelgerichte - Fisch und Meeresfrüchte. Der Band endet mit einem Glossar und Register. - Empfehlenswert für alle, die mal etwas Ausgefallenes kochen möchten und den Aufwand nicht scheuen. Schlagworte: Kochen Systematik: Küche Dies und Das Umfang: 135 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Küche & Co Dies und Das ISBN: 978-3-89883-765-1	Küche Dies und Das 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
MacKenna, Clodagh	Die Küchenfee unwiderstehliche Rezepte für jede Gelegenheit Dorling-Kindersley, München [u.a.] (2012) Standort: Küche & Co Dies und Das Details hier Inhalt: Aus dem Engl. übers. Systematik: Küche Dies und Das Umfang: 224 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.) Standort: Küche & Co Dies und Das ISBN: 978-3-8310-2109-3	Küche Dies und Das 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Prinz-Korte, Edelgard [Red.]	Die neue ZS-Generation Hausmannskost Zabert Sandmann, München (2007) Standort: Küche & Co Dies und Das Details hier Schlagworte: Bodenständig, Bürgerlich, Bürgerliche Küche Systematik: Küche Dies und Das Umfang: 128 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Küche & Co Dies und Das ISBN: 978-3-89883-166-6	Küche Dies und Das 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Basan, Ghillie	Ein Sonnentag im Freien die besten Rezepte für Frühling und Sommer Thorbecke, Ostfildern (2011) Standort: Küche & Co Dies und Das Details hier Inhalt: Aus dem Engl. übers. Schlagworte: Rezepte Frühl. Sommer Systematik: Küche Dies und Das Umfang: 175 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Küche & Co Dies und Das ISBN: 978-3-7995-3565-6	Küche Dies und Das 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Limbrunner, Rosa	Festliche Menüs durchs Jahr Attenkofer, Straubing (2009) Standort: Küche & Co Dies und Das Details hier Systematik: Küche Dies und Das Umfang: 140 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Küche & Co Dies und Das ISBN: 978-3-936511-54-3	Küche Dies und Das 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Kapoor, Sybil	Jahreszeitenküche frisch und raffiniert Dorling Kindersley, Starnberg [u.a.] (2006) Standort: Küche & Co Dies und Das Details hier Inhalt: Saisonal kochen und genießen - 220 Seiten voller frischer Ideen mit Rezepten und Zutaten der vier Jahreszeiten. Aus dem Engl. übers. Schlagworte: Kochbuch Systematik: Küche Dies und Das Umfang: 224 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Küche & Co Dies und Das ISBN: 978-3-8310-0876-6	Küche Dies und Das 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Berndl, Rupert	Kartoffelsterz und Hollerkoch Rezepte aus schweren Zeiten SüdOst-Verl., Waldkirchen (2014) Standort: Küche & Co Dies und Das Details hier Inhalt: Wie man in den schweren Jahren erheblichen Lebensmittelmangels dennoch gut und sättigend kochen konnte. Etwa die Hälfte dieses Buches, durch viele authentische Fotos illustriert, ist ein Querschnitt durch die Entwicklungsgeschichte des ländlichen Raumes, die Mechanisierung der Landwirtschaft und der handwerklichen Kleinbetriebe, die Technisierung der Koch- und Küchentätigkeit und den durch sie bedingten Veränderungen im gesellschaftlichen Umfeld bis über die Mitte des 20. Jh. hinaus. Marksteine sind die beiden Weltkriege und nachfolgend deren Mangel- und Hungerjahre. Der zweite Teil besteht aus Rezepten, die in diesen Notjahren entstanden sind und die in gleicher, gelegentlich auch leicht abgewandelter Form vorgestellt werden. Manche davon entsprechen erstaunlicherweise genau dem Gesundheits- und Ernährungsbewusstsein heutiger Menschen, andere lassen ahnen, wie schwierig es für frühere Generationen war, aus den wenigen Möglichkeiten vieles zu machen. Die Mehrzahl aller Rezepte wird durch Appetit anregende Fotos illustriert, kurz aber ausreichend beschrieben und durch alte Rezeptvarianten ergänzt. Ein Glossar hilft, manche Begriffe besser zu verstehen. - Ein interessantes Kochbuch mit historischen Bezügen, das aus dem Verständnis des Mangels heraus den wahren Wert von Lebensmitteln wieder in den Mittelpunkt rücken könnte. Systematik: Küche Dies und Das Umfang: 143 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.) Standort: Küche & Co Dies und Das ISBN: 978-3-86646-701-9	Küche Dies und Das 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Hofmann, Irmi	Kochbuch für Leib und Seele Lieblingsrezepte für himmlischen Genuss SüdOst-Verl., Regenstauf (2015) Standort: Küche & Co Dies und Das Details hier Inhalt: Ein Kochbuch aus der Klosterküche des Stifts Seitenstetten mit vielen schmackhaften Köstlichkeiten. Das Benediktinerstift Seitenstetten liegt im Mostviertel, einer bäuerlich geprägten Landschaft Oberösterreichs. Die Rezepte stammen nach Aussage der Autorin aus der Küche des dem Stift angeschlossenen Bildungszentrums und spiegeln weitestgehend die Kochgewohnheiten des ländlichen Umfeldes wider. Selbstverständlich gibt es neben den angestammten Speisen auch viele neue, mediterran angehauchte bzw. vegetarische Gerichte. Das beginnt bei den Suppen und Vorspeisen, die diese Mischung aufs Beste zeigen. Fleisch, Geflügel und Fisch variieren zwischen traditionellen und doch etwas ambitionierteren Gerichten. "Fleischlos glücklich" beweist, dass sich die Stiftspatres und die Gäste des Bildungshauses auch hervorragend vegetarisch ernähren können. Für den kleinen Hunger zwischendurch bietet die Autorin eine ganze Reihe von Fingerfood Rezepten an, die durchaus auch mit Salaten kombiniert eine Hauptspeise darstellen. Man wäre nicht in Österreich, wenn nicht am Ende die Mehlspeisen das Herz jedes Hobbykochs höher schlagen ließen. Ein sehr schön fotografiertes Werk mit gut erklärten und daher in der Regel leicht umsetzbaren Rezepten, das zudem den Geist gelebten Glaubens und benediktinischer Gastfreundschaft in verschiedenen Beiträgen einfließen lässt. - Für alle Bestände zu empfehlen! Systematik: Küche Dies und Das Umfang: 157 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Küche & Co Dies und Das ISBN: 978-3-86646-719-4	Küche Dies und Das 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Drostel, Magda	So schmeckt der Frühling das Frühjahrsgenussbuch Thorbecke, Ostfildern (2010) Standort: Küche & Co Dies und Das Details hier Systematik: Küche Dies und Das Umfang: 124 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Küche & Co Dies und Das ISBN: 978-3-7995-3560-1	Küche Dies und Das 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Meuth, Martina; Neuner-Duttenhofer,	Unsere Waldküche kulinarische Schätze aus der Natur Bastei Lübbe, Köln (2018) Standort: Küche & Co Dies und Das Details hier Systematik: Küche Dies und Das Umfang: 288 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Küche & Co Dies und Das ISBN: 978-3-7857-2634-1	Küche Dies und Das 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...

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Findus der Fuchs vor einem Bücherstapel

Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.235/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
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